At an online auction on Tuesday, a lot of green, or unroasted, coffee beans from Finca El Injerto in Guatemala sold for $500.50 a pound, one of the highest prices ever paid for coffee. This auction helps solidfy El Injerto’s position among the first rank of coffee farms. It already is certainly one of the most celebrated. El Injerto, which has been owned by the Aguirre family since 1874, sells to some of th ...

Algunos datos acerca del café.  Some curious data regarding coffee.   http://www.anythingbutcoffee.com/coffee-facts/ ...

La industria del café en Guatemala está atravezando un momento difícil debido al hongo conocido como roya. Este ataca a los árboles de café y daña sus hojas, haciendo que los cafetos produzcan menos. Un 40% de las  677.000 hectáreas de tierra plantada en Guatemala se ha visto afectada, reduciendo en un 8% las estimaciones de producción esperadas. Los agricultores están preocupados, especialmente aquellos co ...

Muchos guatemaltecos se afanan en su trabajo como agricultores para recibir pocos beneficios económicos de su trabajo. Tome como ejemplo los productores de café que muchas veces deben subir a la montaña o a las faldas de un volcán para recoger su producto, luego bajar con unas 150 libras de café en grano que, tras ser procesado, se convertirá en sólamente unas 13 libras de producto. Esto demuestra lo duro q ...

A tan sólo 5 minutos de La Antigua Guatemala se encuentra el municipio de Jocotenango, en donde se encuentra el Centro Cultural La Azotea. Este centro alberga el Museo del Café en donde los visitantes podrán saber más sobre este producto, el proceso de maduración del grano y cómo de ser grano pasa a ser una bebida. El Museo del Café también resalta la importancia de esta bebida en la cultura Guatemalteca. E ...

El café producido en Guatemala es conocido mundialmente por su calidad. Irónicamente sólo un pequeño porcentaje de los guatemaltecos consume el mejor café que su propio país produce. Muchos guatemaltecos viven con el equivalente a  US$2.00 por día, ¿cómo podrían comprar ellos un capuccino de US$3.60 en Starbucks? Este fenómeno no es exclusivo de Guatemala ni exclusivo de la industria cafetera. Aún así, hay ...

Mayaland Coffee is setting out to become the leading world brand of Guatemala Coffee. They created a new package that graphically expresses how colorful and vibrant is Guatemala, the country that produces one of the best coffees of the world. The Mayaland packages contrast blue, yellow and red, and a macaw bird highlights the design. Mayaland's logo has a macaw bird in the center of the Mayan Calendar signi ...

"I wrote about Antigua Guatemala on a previous blog and Gazy, from Hacienda El Porvenir in Colombia, commented about it. He said: “you are short on talking about colors. I've never seen such a colorful country as Guatemala”. He was right; colors go beyond a decorative style.  They are everywhere: people, handcrafts, houses, buildings, landscapes, food, sunsets; you name it. Color matters, as it matters espe ...